由香港貿(mào)易發(fā)展局（香港貿(mào)發(fā)局）主辦的第十七屆香港國際美酒展（美酒展）于2025年11月8日圓滿結(jié)束。為期三天（11月6至8日）的美酒展吸引來自57個國家及地區(qū)，逾8,200名貿(mào)易買家入場參觀採購。美酒展不但是商貿(mào)平臺，也是推廣美酒文化的重要活動。昨天為展會的公眾日，特設(shè)「Wine Fiesta」專區(qū)開放予18歲或以上的公眾人士進(jìn)場，吸引超過11,000名市民入場，選購及品嘗各地美酒，并參加品酒大師班、試酒會及座談會等活動。

香港貿(mào)發(fā)局副總裁古靜敏表示：「今年美酒展匯聚來自23個國家或地區(qū)、逾620家參展商，除香港、中國內(nèi)地和臺灣外，還迎來亞洲、歐洲及美洲展商，帶來40多個產(chǎn)地的特色美酒。大會亦舉辦一系列研討會、交流活動、比賽及品酒會等，進(jìn)一步推動業(yè)界發(fā)展，鞏固香港作為區(qū)內(nèi)酒類貿(mào)易樞紐的優(yōu)勢。」

她續(xù)說：「烈酒市場正趨向多元化，加上去年行政長官于施政報告宣布調(diào)低烈酒稅，今年美酒展新增『環(huán)球烈酒專區(qū)』，展商數(shù)目佔整體超過三份一，搜羅來自14個國家及地區(qū)的威士忌、中國白酒、白蘭地、龍舌蘭酒、氈酒、伏特加、冧酒等烈酒，讓買家深入了解更多烈酒的文化與趨勢。」

今屆展會現(xiàn)場非常熱鬧，品酒區(qū)人頭涌涌，氣氛熱烈。眾多著名入口商、批發(fā)商、零售商及電商踴躍到場參觀採購，包括中國內(nèi)地的廈門建發(fā)國際酒業(yè)集團(tuán)有限公司、聯(lián)華超市、酒仙網(wǎng)、1919酒類直供及久加久酒博匯、澳洲的Specks Food & Liquor Group PTY LTD、丹麥的Mikkeller APS、印度的Munjral Brothers (Distribution) Pvt Ltd、日本的Mercian Corporation及The Thousand Kyoto、哈薩克的Hotel Kazakhstan Almaty、韓國的Shinsegae L&B及Grand InterContinental Seoul Parnas、馬來西亞的Luen Heng F&B Sdn Bhd、斯洛伐克的Víno.sk s.r.o.、西班牙的Grupo Alpom Importaciones SL、越南的Phu & Em Group等，現(xiàn)場採購氣氛積極。

中國白酒年輕化   新興市場展?jié)摿?/p>

中國白酒為「環(huán)球烈酒專區(qū)」一大亮點(diǎn)，展團(tuán)規(guī)模創(chuàng)歷屆新高，亦匯聚六個「中國十大白酒品牌」。其中參展商之一，來自四川的瀘州老窖于美酒展首日隆重發(fā)佈全新產(chǎn)品「國窖1573 · 美麗香港」，瓶身設(shè)計巧妙融入香港地標(biāo)元素，盡展創(chuàng)意和本地文化特色。品牌近年積極推動產(chǎn)品年輕化，透過調(diào)降酒精濃度及推出低度系列，成功吸引新世代消費(fèi)者與新興市場買家。品牌經(jīng)理梁至恆表示︰「我們與來自南非、馬來西亞、印度、日本等地的買家洽商，針對中國白酒的市場潛力與消費(fèi)趨勢進(jìn)行交流，促成多宗訂單，包括酒店代理商，以及連鎖超市集團(tuán)。這些成果反映品牌在產(chǎn)品國際化與創(chuàng)新定位上的努力，讓我們在拓展國際市場方面踏出成功一步。」

另一參展商浙江原鍋酒業(yè)陳能恩表示︰「這次來港參展讓我們深感市場的多元與活力，令更多年輕顧客認(rèn)識白酒。我們接觸了約50名來自世界各地的買家，包括印度、印尼、加拿大以及東南亞多個國家和地區(qū)的客戶，他們是進(jìn)口酒品代理商、高端餐飲商與精品酒品零售商等?！?/p>

此外，有買家認(rèn)為中國酒業(yè)正展現(xiàn)前所未有的國際化潛力。來自馬來西亞酒類經(jīng)銷商Luning F&B董事總經(jīng)理Kenneth Soh表示在展會物色了十家有潛力的供應(yīng)商，收獲豐富︰「我們目前已進(jìn)口部分中國白酒，但尚未引入中國葡萄酒。我正計劃採購寧夏的紅白葡萄酒，并擴(kuò)充中國白酒的產(chǎn)品線，預(yù)計年度採購額將達(dá)200萬至500萬美元?！?/p>

環(huán)球佳釀迎合多元需求

美酒展酒類產(chǎn)品多元化，展示來自世界各地的佳釀，除中國白酒外，還包括日本清酒、愛爾蘭威士忌、俄羅斯伏特加、奧地利葡萄酒等，充分展現(xiàn)展會助品牌「引進(jìn)來、走出去」。澳洲塔斯曼尼亞澳中商業(yè)協(xié)會行政總裁 David Morris表示，透過展覽成功接觸來自亞洲各地的買家和經(jīng)銷商，推介來自澳洲的威士忌。另外，以色列經(jīng)濟(jì)與商務(wù)部駐香港及澳門總領(lǐng)事館商務(wù)領(lǐng)事Einav Nixon 特別對品酒活動表示贊賞，她指出：「盡管以色列葡萄酒在香港尚屬小眾，但買家和媒體對我們的葡萄酒與烈酒深感興趣，反映可觀的市場潛力。」她續(xù)稱，計劃明年擴(kuò)大參展規(guī)模。

本地品牌參展商于展會積極拓展市場，成功吸引海內(nèi)外買家目光。皆盈國際貿(mào)易有限公司業(yè)務(wù)拓展總監(jiān) Queenie Lau 表示，旗下新產(chǎn)品「蜜檸威-威士忌梳打」自上市以來僅三個月，已同步拓展本地與海外市場。該品牌主打低酒精飲品，酒精濃度僅為 6%，迎合不同市場需求。目前產(chǎn)品已進(jìn)駐主要日資百貨，并正與酒店及澳門場地洽談合作。她說︰「展會期間，品牌吸引來自中國內(nèi)地、日本、馬來西亞、新加坡及泰國等地的高度關(guān)注，多位分銷商主動查詢，反映香港制造產(chǎn)品在亞洲市場的吸引力。我們也接獲多間酒吧的訂單，展會上買家反應(yīng)熱烈。 」

韓國酒類分銷公司Shinsegae L&B的買家Eunbin Park表示︰「我們已預(yù)留二萬美元預(yù)算採購葡萄牙葡萄酒?！顾a(bǔ)充，展會亦讓她發(fā)掘了其他市場的潛力：「我也參觀了澳洲展區(qū)，其葡萄酒品質(zhì)令我喜出望外，會考慮就兩款酒即場分別額外增購一萬美元?！勾送猓箷啻俪闪硕囗椇献?，其中香港分銷商蜻蜓國際有限公司董事長杜青現(xiàn)與新疆的新雅酒莊品牌負(fù)責(zé)人張勤簽署了價值30萬人民幣的合作備忘錄，涵蓋微醇?xì)馀菥?、精品甜白酒及桃紅酒等產(chǎn)品，反映買家對多元酒類的採購意向。

精彩活動探討市場趨勢 各場試酒會反應(yīng)熱烈

展覽期間共有45場精彩活動，讓業(yè)界獲得市場最新資訊及趨勢。三位葡萄酒大師Debra Meiburg、Jennifer Docherty及邢威更主持多場重點(diǎn)活動，其中Debra Meiburg在《葡萄酒行業(yè)論壇：人工智能與葡萄酒行業(yè)》上分享在各行各業(yè)引發(fā)重大轉(zhuǎn)變的人工智能如何影響葡萄酒行業(yè)轉(zhuǎn)變趨勢；Jennifer Docherty則于研討會《風(fēng)土異彩：探索鮮為人知的產(chǎn)區(qū)》分享，介紹塔斯曼尼亞、匈牙利、南非、中國等葡萄產(chǎn)區(qū)，并舉行品酒環(huán)節(jié)；邢威則主持品酒研討會《品味中國風(fēng)土美酒》，讓參加者深入地了解中國內(nèi)地的特色酒品。

今年大會再次舉辦專業(yè)推介活動，由葡萄酒大師邢威，聯(lián)同屢獲殊榮的侍酒師Carlito Chiu，以及另一位擁有多項國際認(rèn)證的侍酒師Calvin Choi，透過盲品選出合共17款個人最愛酒品，涵蓋紅酒、白葡萄酒、中國白酒、清酒/米酒、威士忌及其他酒類，這些特選酒品在展會中貼上特別標(biāo)籤，方便識別。其中首個「本地姜」威士忌品牌「九龍釀酒」成功入選威士忌及烈酒名單。九龍釀酒創(chuàng)辦人Max Rybinski表示：「此殊榮提升了我們的關(guān)注度，許多買家以此名單尋找和採購產(chǎn)品，增強(qiáng)了產(chǎn)品的可信度及高品質(zhì)原料的價值?！?/p>

展會期間舉辦多場試酒會，讓業(yè)界人士深入了解各地酒品特色。包括《國泰亞洲國際葡萄酒與烈酒大獎—得獎酒品試會》、《Yamagata Sake Terroir》及《川酒邛韻?香江共賞 — 四川邛崍酒類產(chǎn)區(qū)香港推介會》等，吸引眾多買家及美酒愛好者提早到場積極參與，現(xiàn)場品味交流。

美酒展在公眾日舉行了Mixology Party，特別邀請來自香港、韓國及印尼的專業(yè)調(diào)酒師現(xiàn)場表演，當(dāng)中更包括來自「2025 年亞洲 50 最佳酒吧」上榜酒吧的調(diào)酒師，吸引一眾美酒愛好者踴躍參與，氣氛熱鬧。

美酒展以「展覽+」（ EXHIBITION+） 線上線下融合模式舉行，在實體展覽期間，買家可透過「香港貿(mào)發(fā)局商貿(mào)平臺」流動應(yīng)用程式（HKTDC Marketplace App）的「掃碼易」（Scan2Match）功能，掃描展商的專屬二維碼，收藏喜愛的展商，瀏覽產(chǎn)品訊息，并在展會期間或之后與展商延續(xù)線上商談。展商及買家亦可透過「商對易」（Click2Match）智能配對平臺進(jìn)行線上洽商，直至11月15日。

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