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加拿大批準一種木聚糖酶用于面包等食品中

信息來源:食品伙伴網(wǎng)    發(fā)布日期:2019-11-22    閱讀:6872次
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  2019年11月21日,加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0141號文件,擬修訂允許使用的食品酶清單,批準來自里氏木霉的木聚糖酶(LOVxlnA#568.4)用于面包,面粉,全麥面粉和非標準化烘焙產(chǎn)品中。

  據(jù)了解,此次修訂自2019年11月21日起生效。

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