我國糖果新標準GB 17399-2016《食品國家安全標準 糖果》將于2017年6月23日起實施，進出口糖果企業(yè)應(yīng)高度重視。

據(jù)介紹，該標準于2017年1月9日由國家衛(wèi)計委公開發(fā)布，代替GB9678.1-2003《糖果衛(wèi)生標準》和GB17399-2003《膠基糖果衛(wèi)生標準》。新標準與舊版標準相比，微生物采樣方案改為n、c、m、M的三級采樣方案，取消了對致病菌的限制，感官要求中明確了無霉變的要求。除此之外，新標準加嚴了對鉛的限量要求，由原來的1mg/kg改為0.5mg/kg。

由于國際上基本沒有專門的糖果安全標準，各國對糖果的分類也有差別，我國出口糖果企業(yè)采用的質(zhì)量安全標準一般為我國國家標準。各糖果生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)對照標準要求，對生產(chǎn)過程、生產(chǎn)工藝及產(chǎn)品的質(zhì)量衛(wèi)生方面加強管理，嚴格執(zhí)行相關(guān)的操作規(guī)范，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。進口商在進口糖果前，應(yīng)對照我國食品法規(guī)標準，確保產(chǎn)品符合各項規(guī)定要求。