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加拿大建議固體切肉將不允許添加轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶

信息來源:國家質(zhì)檢總局    發(fā)布日期:2016-07-08    閱讀:1001次
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  7月5日,加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOP/AVP-0020通告,建議固體切肉將不允許添加轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶。此項通告源于加拿大衛(wèi)生部收到疑似使用轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶來將小塊肉制作成肉產(chǎn)品可能被微生物污染的報告,且進行了食品安全性評估。

 

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