重金屬

食品類別

限量標準（mg/kg）

砷

食用油脂

0.1

脂肪及其混合物

0.1

食用鹽

0.5

礦泉水和桶裝飲用水

0.01（g/l）

粺

0.2（無機砷）

汞

非肉食性魚類，包括新鮮的魚類和魚類加工產(chǎn)品

0.5（甲基汞）

肉食性魚類，包括新鮮的魚類和魚類加工產(chǎn)品，包括但不限于：鯊魚（灰六鰓鯊、田氏鯊、尖吻鯖鯊、鼠鯊等）； 劍魚/青花魚/ IVI heheu（劍旗魚）； 金槍魚（黃鰭金槍魚、長鰭金槍魚、Gatrochisma melampus、鰹魚、大眼金槍魚等）； 齒魚（Dissostichus eleginoides）

1.0（甲基汞）

食用鹽

0.1

礦泉水和桶裝飲用水

0.001（g/l）

食品補充劑、補充食品、強化食品和申報任何營養(yǎng)或健康的食品

0.1