“HACCP體系評價準則、認證制度及認可制度研究”通過鑒定

        　我國將建立統(tǒng)一的食品安全管理體系認證制度

        我國將建立統(tǒng)一的食品安全管理體系認證制度，該認證制度是我國繼質量管理體系、環(huán)境管理體系和職業(yè)健康安全管理體系之后開展的第4大領域的管理體系認證。這是記者12月13日在由國家質檢總局組織的“HACCP（危害分析與關鍵控制點）體系評價準則、HAC?鄄CP體系認證制度及對HACCP體系認證機構的認可制度研究”課題專家鑒定會上獲得的消息。

        在當天的專家鑒定會上獲得通過的“HACCP體系評價準則、HACCP體系認證制度及對HACCP體系認證機構的認可制度研究”是國家“十五”重大科技專項課題———食品安全關鍵技術研究的子課題“食品企業(yè)和餐飲業(yè)HACCP體系的建立和實施”的5個子課題之一，主要是為建立我國統(tǒng)一的食品安全管理體系認證提供技術支持，既適用于中國的統(tǒng)一的食品安全管理體系評價準則、認證制度和認可制度，以便指導食品企業(yè)和餐飲業(yè)對其食品安全管理體系進行評價；指導認證機構有效地控制和管理對食品和餐飲企業(yè)的食品安全管理體系認證活動，并對企業(yè)建立的食品安全管理體系進行可以相互比較的科學的評價；同時，為認可機構評價認證機構的認證活動提供技術基礎。這個課題由中國合格評定國家認可中心管理的中國認證機構國家認可委員會秘書處和中國認證人員與培訓機構國家認可委員會秘書處組織承擔。

        據介紹，我國此前并沒有全國統(tǒng)一的食品安全管理體系認證制度，截至今年上半年，全國共有28家認證機構開展了HACCP認證，獲證企業(yè)1700家。但是，其中只有9家認證機構獲得了中國認證機構國家認可委員會（CNAB）的認可，帶有CNAB標志的認證證書只有155個。由于我國沒有建立統(tǒng)一的食品安全管理體系認證，各認證機構的認證依據不同，認證結果也不能比較和互認，這不僅對整體提高我國食品安全管理設置了障礙，同時也影響了食品安全管理體系認證的社會信譽度。不僅如此，各機構各自為政也影響了在更大范圍內實施食品安全管理體系認證。據有關部門統(tǒng)計，截至2004年年底，我國共有食品企業(yè)1059萬戶，相比之下，目前獲得認證的企業(yè)數顯得微乎其微。

        據了解，“HACCP體系評價準則、HACCP體系認證制度及對HACCP體系認證機構的認可制度研究”課題的研究歷時兩年，包括政府主管部門、認證機構等在內的32家單位的76名專家參與了研究工作。在研究階段就開展了試點工作，目前已經完成40份成果文件，認可了12家認證機構，認證了105家企業(yè)；在認證審核員方面，認可了5家培訓機構，注冊了404名審核員。

來源：中國質量報