違反有關(guān)衛(wèi)生條例
        報(bào)道說(shuō)，美國(guó)農(nóng)業(yè)部官員表示，目前還沒(méi)有與這些被召回牛肉有關(guān)的疾病發(fā)生，這些牛肉構(gòu)成的健康威脅也很小。農(nóng)業(yè)部之所以召回這些牛肉是因?yàn)槟切┥鬀](méi)有接受恰當(dāng)?shù)臋z查。美國(guó)農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)愛(ài)德華·謝弗在一份聲明中表示，有證據(jù)顯示一家肉類(lèi)公司沒(méi)有定期與獸醫(yī)聯(lián)系，對(duì)那些不能走動(dòng)的牛進(jìn)行檢查，這違反了有關(guān)衛(wèi)生條例。發(fā)生食品安全問(wèn)題的是加州的霍爾馬克/韋斯特蘭肉類(lèi)公司。

        工作人員虐牛遭起訴
        上周，一份關(guān)于這家公司屠宰場(chǎng)的錄像帶曝光，錄像畫(huà)面顯示一些生病或者殘疾的牛遭到虐待，工作人員不僅用鏟車(chē)驅(qū)趕它們，還對(duì)它們進(jìn)行踢打。兩名工作人員已經(jīng)因?yàn)樯嫦优按齽?dòng)物被起訴。

        這批肉兩年前開(kāi)始銷(xiāo)售
        屬于被召回范圍的牛肉最早可以追溯到2006年2月1日。美國(guó)官方估計(jì)大約1.7萬(wàn)噸被召回的牛肉流向了學(xué)校，其中大部分已經(jīng)被消費(fèi)。據(jù)報(bào)道，大部分牛肉通過(guò)散包裝流向銷(xiāo)售中心。
        根據(jù)美國(guó)聯(lián)邦管理?xiàng)l例規(guī)定，那些無(wú)法站立或行動(dòng)的牛（被稱(chēng)為“躺?！保┎粦?yīng)作為食品來(lái)源，因?yàn)樗鼈兠庖呦到y(tǒng)太弱，可能包含大腸桿菌、沙門(mén)氏菌，甚至有感染瘋牛病的風(fēng)險(xiǎn)。