2008年1月18日，薩爾瓦多公布有關(guān)奶制品的強制性標準。該標準包括以下方面：目的，范圍，定義，基本成分和質(zhì)量因素，食品添加劑，產(chǎn)品分類，總則、物理化學(xué)及微生物特性，污染物，取樣，檢測和分析方法，衛(wèi)生，包裝和標簽，存儲和運輸，法規(guī)附錄，監(jiān)督和檢查。該標準產(chǎn)品有：巴氏殺菌和超高溫殺菌風(fēng)味奶。