從第三屆中國(guó)中部投資貿(mào)易博覽會(huì)獲悉，中國(guó)商務(wù)部門(mén)正推行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)追根溯源制度，借此提高農(nóng)副產(chǎn)品的安全度，助其走向海內(nèi)外市場(chǎng)。
        據(jù)了解，目前中國(guó)大賣(mài)場(chǎng)、超市等零售企業(yè)供應(yīng)的農(nóng)副產(chǎn)品貨源，主要采用與全國(guó)龍頭農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)商、生產(chǎn)基地進(jìn)行合作，直接從基地進(jìn)行采購(gòu)為主。多年來(lái)，這種“直采基地”模式減少了中間環(huán)節(jié)，對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、保障市場(chǎng)供應(yīng)以及增加農(nóng)民收入方面具有積極意義。
        但這種“直采基地”模式存在一些的漏洞和不足。例如，終端零售企業(yè)只能在采購(gòu)前期對(duì)供應(yīng)商的各種生產(chǎn)資質(zhì)、衛(wèi)生狀況等進(jìn)行前期審核，在農(nóng)副食品實(shí)際種植生產(chǎn)過(guò)程，零售企業(yè)很難對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行全程質(zhì)量監(jiān)控。
        為此，在國(guó)家商務(wù)部和地方政府的大力支持下，去年的第二屆中博會(huì)上，合肥市人民政府與麥德龍簽署了合作建設(shè)農(nóng)副產(chǎn)品基地的框架協(xié)議，在合肥試點(diǎn)打造新型農(nóng)產(chǎn)品基地模式，即從生產(chǎn)源頭出發(fā)保障食品安全(簡(jiǎn)稱(chēng)源頭模式)。
        作為中國(guó)商務(wù)部目前在全國(guó)外資商業(yè)企業(yè)中唯一的試點(diǎn)項(xiàng)目，銷(xiāo)售商麥德龍開(kāi)始了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全程供應(yīng)鏈進(jìn)行控制質(zhì)量的全新探索和嘗試。為了使農(nóng)產(chǎn)品基地的日常管理更加規(guī)范化和專(zhuān)業(yè)化，麥德龍集團(tuán)在中國(guó)投資設(shè)立了首家從事農(nóng)技指導(dǎo)、咨詢(xún)和培訓(xùn)公司，定期派農(nóng)技質(zhì)量培訓(xùn)師對(duì)簽約的農(nóng)產(chǎn)品龍頭生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。
        2007年12月，安徽“森淼”公司生產(chǎn)的童子雞等第一批天然、安全、質(zhì)量可追溯的農(nóng)副產(chǎn)品，正式進(jìn)入了麥德龍華東區(qū)11家商場(chǎng)。這標(biāo)志著新型農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)---源頭模式取得了階段性成果。
        今年4月1-2日，國(guó)家商務(wù)部在安徽合肥召開(kāi)農(nóng)產(chǎn)品“農(nóng)超對(duì)接”座談會(huì)。會(huì)議期間，姜增偉副部長(zhǎng)實(shí)地考察了麥德龍?jiān)诎不蘸戏实霓r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，對(duì)這種銷(xiāo)售商提出科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程，引入農(nóng)技咨詢(xún)公司指導(dǎo)企業(yè)、農(nóng)民養(yǎng)殖、種植，委托第三方機(jī)構(gòu)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行抽檢，同時(shí)通過(guò)銷(xiāo)售商平臺(tái)銷(xiāo)售高質(zhì)量產(chǎn)品，最終實(shí)現(xiàn)政府、企業(yè)、社會(huì)多贏的模式給予充分肯定。
        據(jù)介紹，經(jīng)過(guò)一年的探索和實(shí)施，中國(guó)在新型農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)上初步積累了一套完善的制度與經(jīng)驗(yàn)，今年將加快全國(guó)市場(chǎng)建設(shè)新型農(nóng)產(chǎn)品基地的步伐。特別是包括湖北、安徽、河南、江西、湖南、山西等六個(gè)省份的中部地區(qū)，農(nóng)村人口眾多，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)普遍較好，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的不斷推進(jìn)，這種可追根溯源的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售模式具有廣闊的發(fā)展前景。