四川修訂牛奶相關地方標準
信息來源：食品商務網(wǎng) 發(fā)布日期：2008-10-08 閱讀：347次
新地方標準增加三聚氰胺檢測指標
9月23日，記者從四川省質(zhì)監(jiān)局標準化處了解到，三鹿問題奶粉事件后，該局立即啟動應急措施，將會同省畜牧食品局對《無公害畜產(chǎn)品生鮮牛乳》、《無公害畜產(chǎn)品生鮮牛乳生產(chǎn)技術規(guī)程》兩項地方標準進行安全風險評估，并緊急開展標準的修訂工作。
據(jù)了解，由于目前國內(nèi)檢驗奶粉所含蛋白質(zhì)使用的方法雖然國際通行，但存在弱點，可在檢測中造成蛋白質(zhì)含量達標的假象。在三鹿問題奶粉事件中，不法分子正是鉆了這個空子，通過在奶品中添加三聚氰胺，造成了蛋白質(zhì)含量虛高。
修訂后的地方標準將增加頗受關注的三聚氰胺、阪崎氏腸桿菌等微生物指標和其他衛(wèi)生安全指標，進一步為四川乳制品安全生產(chǎn)提供保障。據(jù)悉，新修訂的兩項地方標準將于近期發(fā)布實施。
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