主要內(nèi)容：
-  消費者衛(wèi)生檢查邀請制度及對危害食品的緊急應(yīng)對（法 第16條及第17條）

-  采用優(yōu)秀進口業(yè)所制度（法 第20條）

-  指定區(qū)分食品衛(wèi)生檢查機關(guān)（法 第24條開始第30條為止，第95條第2號）

-  訂貨人對于制造商品上的商標粘帖方式進行自家品質(zhì)檢查（法 第44條第5項）

-  報告食品的異物（法 第46條，第98條第2號及第101條第3項第3號）

-  采用衛(wèi)生水平安全評價制度（法 第50條）

-  建立食品安全情報中心（法 第67條開始第70條為止）

-  對于銷售危害食品者要課以罰金（法 第83條）

-  集團食堂義務(wù)提供食品的保管（法 第88條第2項第2號）

施行日：

        此法公布后6個月開始施行，但附則第6條第12項（作為第11條第1項的修訂部分限制）2010年1月1日開始施行。