美國(guó)食品與藥物管理局批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因蘋(píng)果和土豆上市
信息來(lái)源：新華社 發(fā)布日期：2015-03-26 閱讀：533次
美國(guó)食品和藥物管理局（FDA）20日說(shuō)，防褐變轉(zhuǎn)基因蘋(píng)果和防變黑轉(zhuǎn)基因土豆可以安全食用。
美藥管局當(dāng)天發(fā)表聲明說(shuō)，已完成對(duì)一種北極牌轉(zhuǎn)基因蘋(píng)果和另一種Innate牌轉(zhuǎn)基因土豆的安全性評(píng)估，評(píng)估結(jié)果認(rèn)為它們的安全性與營(yíng)養(yǎng)成分同傳統(tǒng)蘋(píng)果和土豆相同。
北極牌蘋(píng)果由加拿大奧卡諾根特色水果公司研發(fā)。這種蘋(píng)果并未引入外來(lái)基因，只是通過(guò)基因工程技術(shù)使自身可導(dǎo)致褐變的物質(zhì)變少，因而切片或磕碰后比傳統(tǒng)蘋(píng)果更不易變成褐色。與普通土豆相比，Innate牌轉(zhuǎn)基因土豆可防止因表皮被擦傷而變黑，在烹飪過(guò)程中也可降低丙烯酰胺的產(chǎn)生。丙烯酰胺被認(rèn)為是一種潛在致癌成分。
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