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加拿大批準(zhǔn)解淀粉芽孢桿菌作為食品酶的來源

信息來源:食品伙伴網(wǎng)    發(fā)布日期:2015-07-16    閱讀:3405次
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        據(jù)加拿大衛(wèi)生部消息,7月15日加拿大衛(wèi)生部發(fā)布通知,批準(zhǔn)解淀粉芽孢桿菌 (Bacillus amyloliquefaciens)作為食品酶(淀粉酶、葡聚糖酶、半纖維素酶、戊聚糖酶和蛋白酶)的來源。

        目前加拿大已批準(zhǔn)解淀粉芽孢桿菌作為淀粉酶的來源用于嬰兒谷物食品。經(jīng)過評估,加拿大衛(wèi)生部認(rèn)為將解淀粉芽孢桿菌作為食品酶的來源無安全隱患。本法規(guī)自發(fā)布之日起生效。

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