2022年7月15日，新加坡食品安全局發(fā)布2022年食品衛(wèi)生條例修正案，生效日期為2022年7月31日。

主要內(nèi)容包括：

（1）在食品衛(wèi)生條例中納入允許對肉類使用病原體滅活處理物質（PRT）的規(guī)定；

（2）PRT指“應用于食品時可減少食品微生物水平的任何抗菌物質”，包括化學和生物物質（如有機酸、氧化劑、季銨化合物和蛋白質），通常在屠宰場或肉類分割廠操作的各環(huán)節(jié)，以漂洗、浸泡、噴霧或洗滌的形式應用于胴體和分割肉；

（3）允許21種經(jīng)批準的PRT適用于肉類；

（4）指定PRT的使用條件：PRT只能用于未經(jīng)鹽腌、鹽漬、防腐處理的生肉，適用于進口或本地生產(chǎn)的肉類。

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