2018年5月30日，德國聯邦風險評估研究所（BfR）發(fā)布了關于廚房用具中聚酰胺低聚物的聲明。該聲明重點關注從聚酰胺（PA6，PA66）制成的廚房用具（例如烹飪勺子，抹刀）遷移到食物中的環(huán)狀低聚物。

　　基于現有的信息分析和預測結果，BfR確定PA6和PA66低聚體不具有遺傳毒性或致癌性。在缺乏毒理學的試驗數據的情況下，BfR通過毒理學關注閾值（TTC）方法分析后認為PA低聚物為Cramer III類。即可接受暴露水平為90 μg/person/day，若低于此水平則認為基本沒有對人體健康的風險。但根據暴露評估分析，PA低聚物的暴露水平可能高達17.6 mg/person/day，該數值遠大于上述可接受暴露水平。

　　根據上述情況，BfR呼吁制造商提供能說明PA低聚物暴露水平的毒理學數據。 同時BfR指出，到目前為止尚未確定最終的風險評估結果。