該命令草案對烏克蘭農(nóng)業(yè)政策和食品部2022年10月20日"關(guān)于批準(zhǔn)動物源性食品生產(chǎn)和流通的衛(wèi)生要求"的第813號命令（作為第G/SPS/N/UKR/151號文件進(jìn)行通報）進(jìn)行了修訂，并批準(zhǔn)了關(guān)于家禽肉的若干質(zhì)量指標(biāo)要求。該命令草案是在考慮到于2022年12月8日生效的歐盟委員會（EU）第2022/2258號授權(quán)法規(guī)對（EC）第853/2004號法規(guī)的修訂后而制定的，其中特別規(guī)定：在使用“過冷”和裝滿水和冰的三層聚乙烯容器的情況下，對魚類產(chǎn)品的運輸和儲存制定新要求；更新蛋類生產(chǎn)和流通要求的方法。特別是，規(guī)定了原雞雞蛋的最短保質(zhì)期，并且更改了向消費者交付雞蛋的截止期限（將21天改為28天）；制定高純度動物產(chǎn)品生產(chǎn)的新要求（在脂肪加工產(chǎn)品、香料和原料加工方法的要求方面）。該命令草案還規(guī)定：自本命令生效之日起，本命令批準(zhǔn)的動物源性食品生產(chǎn)和流通的衛(wèi)生要求將適用于從事出口或已向主管當(dāng)局申報其出口意圖的食品市場經(jīng)營商；對于從事家禽肉（包括剁碎（絞碎或剁碎）肉（碎肉）、半成品肉制品和機械去骨肉以及家禽肉制成的肉制品）生產(chǎn)和流通的食品市場經(jīng)營商，本命令批準(zhǔn)的動物源性食品生產(chǎn)和流通的衛(wèi)生要求將從2024年1月1日起適用；對于所有其他食品市場經(jīng)營商，本命令批準(zhǔn)的動物源性食品生產(chǎn)和流通的衛(wèi)生要求戒嚴(yán)令終止或取消之日起三年內(nèi)適用。該命令草案還規(guī)定，符合2024年1月1日前生效的關(guān)于安全和某些食品質(zhì)量指標(biāo)的立法要求，但不符合本法令第3款批準(zhǔn)的全部或部分要求的家禽肉可在最短保質(zhì)期或到期日（“使用日期”）之前投放市場。