| 1. | 通報成員：墨西哥 |
| 2. | 負責機構：衛(wèi)生部 |
| 3. |
通報依據(jù)的條款：[X] 2.9.2,[ ] 2.10.1,[ ] 5.6.2,[ ] 5.7.1
通報依據(jù)的條款其他：
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| 4. | 覆蓋的產(chǎn)品：蛋及蛋產(chǎn)品（0407）。
ICS：[{"uid":"67.120.20"}] HS：[{"uid":"0407"}] |
| 5. |
通報標題：墨西哥官方標準草案PROY-NOM-159-SSA1-2015:商品和服務。蛋及蛋產(chǎn)品。衛(wèi)生規(guī)定和規(guī)范。測試方法。頁數(shù)：12 使用語言：西班牙語 鏈接網(wǎng)址： |
| 6. | 內(nèi)容簡述： 通報的墨西哥官方標準草案基于大多數(shù)食源性疾病是傳染性的。這些疾病的發(fā)病率一直是今天世界最廣泛的健康問題之一。就墨西哥民眾的基本食品蛋及蛋產(chǎn)品而言，主要健康風險是存在沙門氏菌。因此對此類微生物制定限制和控制措施是重要的。因此，急需制定減少此類產(chǎn)品引起的安全問題的最新有效法規(guī)，對加工此類產(chǎn)品的員工和企業(yè)制定衛(wèi)生規(guī)定。其它要素是加工過程中必須控制的關鍵點的確定，以減少或防止此類產(chǎn)品傳播疾病。蛋產(chǎn)品加工必須執(zhí)行危害分析與關鍵控制點（HACCP）系統(tǒng)，以便向墨西哥消費者提供安全產(chǎn)品。 |
| 7. | 目的和理由：通報的技術法規(guī)草案制定了蛋及蛋產(chǎn)品衛(wèi)生規(guī)定和規(guī)范。 |
| 8. | 相關文件： ?墨西哥官方標準NOM-051-SCFI/SSA1-2010：預包裝食品及非酒精飲料標簽通用規(guī)范－商業(yè)和健康信息； ?墨西哥官方標準NOM 086 SSA1 1994:商品和服務。食品和非酒精飲改性成分。營養(yǎng)規(guī)范； ?墨西哥官方標準NOM-110-SSA1-1994: 商品和服務。微生物分析食品樣品的制備和稀釋； ?墨西哥官方標準NOM-113-SSA1-1994: 商品和服務?？偞竽c菌群菌落平板計數(shù)方法； ?墨西哥官方標準NOM-116-SSA1-1994: 商品和服務。熱處理法測定食品中的水分。用砂或紗布的方法； ?墨西哥官方標準NOM-127-SSA1-1994:環(huán)境衛(wèi)生。人使用和消費的水。許可限值和水凈化處理； ?墨西哥官方標準NOM-210-SSA1-2013:商品和服務。微生物測試方法。指示微生物的測定。病原微生物的測定； ?墨西哥官方標準NOM-251-SSA1-2009: 食品、飲料及膳食補充劑加工的衛(wèi)生規(guī)范。 |
| 9. |
擬批準日期：
通報的墨西哥官方標準草案作為最終墨西哥官方標準在官方公報上公布之后批準 擬生效日期： 通報的墨西哥官方標準草案在官方公報上公布之后60天生效，標準第6.1.22 和 10條除外，這些規(guī)定公布后180天生效。 |
| 10. | 意見反饋截至日期： 通報之后60天 |
| 11. |
文本可從以下機構得到：
[ ] 國家通報機構
[ ] 國家咨詢點，或其他機構的聯(lián)系地址、傳真及電子郵件地址(如能提供):
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