SI 58——腌制或變酸的罐裝蔬菜：酸菜
強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)SI 58的第四次修訂，涉及罐裝泡菜。本修正案草案修改如下：? 將標(biāo)準(zhǔn)名稱從希伯來語和英語中的“罐裝蔬菜：腌制或在醋或食用酸中酸化”更改為“腌制或變酸罐裝蔬菜：酸菜”；? 改變本標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍，使其適用于直接食用的腌制/腌制卷心菜，包括用于餐飲或按要求重新包裝，但不用于再加工；? 刪除所有涉及除卷心菜以外的水果和蔬菜的章節(jié)和小節(jié)：第1.4.1節(jié)、第1.4.2節(jié)、第1.4.3節(jié)、第1.5.1節(jié)、第1.5.4節(jié)、第2.1.3節(jié)、第2.3.2節(jié)、附錄A和附錄E；? 更改第2.1節(jié)“起始材料”，并將所有要求應(yīng)用于卷心菜；? 修改第2.2.2節(jié)“食品添加劑”，刪除限制，并允許添加食品色素，但必須獲得衛(wèi)生部的特別許可；? 更改第2.3.1.節(jié)，涉及“標(biāo)記”，并要求產(chǎn)品名稱應(yīng)為酸菜（Sauerkraurt）；? 將第2.3.4節(jié)更改為僅適用于卷心菜；? 替換第2.4.2節(jié)，并要求放置卷心菜的溶液不會(huì)有粘液。但鹽溶液允許混濁；? 修改附件D。如G/TBT/N/ISR/1194所述，所有其他類型的罐裝水果和蔬菜應(yīng)包含在未來強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)SI 58第3部分的范圍內(nèi)。