| 1. | 通報成員：坦桑尼亞 |
| 2. | 負責機構(gòu)：坦桑尼亞標準局 |
| 3. |
通報依據(jù)的條款：[X] 2.9.2,[ ] 2.10.1,[ ] 5.6.2,[ ] 5.7.1
通報依據(jù)的條款其他：
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| 4. | 覆蓋的產(chǎn)品：肉及肉制品（ICS 67.120.10）
ICS：[{"uid":"67.120.10"}] HS：[{"uid":"0202"}] |
| 5. |
通報標題：碎肉制品—規(guī)范—第1部分：漢堡牛肉、烤肉串、肉丸子和肉餡糕頁數(shù)：6 使用語言：英語 鏈接網(wǎng)址： |
| 6. | 內(nèi)容簡述：該坦桑尼亞標準（草案）規(guī)定了牛肉漢堡、烤肉串、肉丸子和肉餡糕使用的牛碎肉的要求、抽樣和檢測方法。 |
| 7. | 目的和理由：消費者信息，標簽；人類健康或安全防護； 質(zhì)量要求 |
| 8. | 相關文件： ? TZS 4，數(shù)值四舍五入. ? TZS 109，食品加工裝置—衛(wèi)生規(guī)范 ? TZS 118/ISO 4833，食品和動物飼料的微生物學—微生物計數(shù)水平法—30℃下的菌落計數(shù)技術 ? TZS 122/ISO 6579-1，食品和飼料微生物學—沙門氏菌檢測水平法 ? TZS 123 /ISO 7937，食品和動物飼料微生物學—產(chǎn)氣莢膜桿菌計數(shù)水平法—菌落計數(shù)技術 ? TZS 125 – 1/ISO 6888-1，食品和動物飼料微生物學—凝結(jié)陽性葡萄球（金黃色葡萄球菌和其他菌種）菌計數(shù)水平法—第1部分：使用貝爾德-帕克瓊脂培養(yǎng)基的技術—修訂1：包含精確數(shù)據(jù) ? TZS 457:2020：調(diào)味料和干香料的衛(wèi)生操作規(guī)范 ? TZS 458:2016，肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范 ? TZS 538，預包裝食品標識—一般要求 ? TZS 731/ISO 7251，食品和飼料微生物學—大腸埃希桿菌檢測和計數(shù)水平法—最可能的數(shù)字技術 ? TZS 852-1/ISO 11290-1，食品和動物飼料微生物學—單核細胞李斯特菌檢測和計數(shù)水平法—第1部分：檢測方法 ? TZS 997/EAS 84-1，肉質(zhì)等級和分切—規(guī)范—第1部分：牛肉等級和分切 ? ISO 17604，食物鏈的微生物學—微生物學分析用尸體取樣 ? ISO 10272-1，食品和動物飼料的微生物學—彎曲腸桿菌檢測計數(shù)水平法—第1部分：檢測方法 ? 國際食品標準委員會標準192，食品添加劑通用標準 ? 國際食品標準委員會標準193，國際食品標準委員會食品和飼料中污染物和毒素通用標準 ? TZS 2841/ISO 2917，肉及肉制品—pH測量—偏好法 ? TZS 1761:2016/ISO 1443:1973 肉及肉制品—總脂肪含量的測定 |
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擬批準日期：
2021年7月 擬生效日期： 采用后6個月 |
| 10. | 意見反饋截至日期： 自通報日起60天內(nèi) |
| 11. |
文本可從以下機構(gòu)得到：
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