公共衛(wèi)生部（MOPH）通報草案“全脂巴氏消毒鮮牛奶和牛奶優(yōu)質(zhì)標(biāo)志”
公共衛(wèi)生部（MOPH）提出制定關(guān)于全脂巴氏消毒鮮牛奶和牛奶的通報如下： 1.標(biāo)簽上標(biāo)有“優(yōu)質(zhì)”的全脂巴氏消毒鮮牛奶和牛奶應(yīng)由食品藥品管理局(泰國FDA)批準(zhǔn)； 2. 標(biāo)簽上標(biāo)有“優(yōu)質(zhì)”的全脂巴氏消毒鮮牛奶和牛奶應(yīng)符合以下條款與條件： －質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合公共衛(wèi)生部關(guān)于牛奶的通報； －合格和認(rèn)證處理系統(tǒng)符合國際標(biāo)準(zhǔn)或同等質(zhì)量控制系統(tǒng)，從原材料到成品，包括可追溯性； －初級和次級生產(chǎn)必須按照質(zhì)量系統(tǒng)檢驗(yàn)，如良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）、生產(chǎn)管理規(guī)范（GMP）、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）及其它同等系統(tǒng)； －全脂巴氏消毒鮮牛奶和牛奶必須是如下的高質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)： a.使用的原料牛奶總微生物（標(biāo)準(zhǔn)平板計數(shù)（SPC）不超過200,000 cell/ml，體細(xì)胞數(shù)（SCC）不超過300,000 cell/m）； b.牛奶蛋白按重量計不少于3.1 %； c.牛奶脂肪按重量計不少于4.0 %； d.牛奶非脂固形物按重量計不少于8.5 %； e.在生產(chǎn)商處總微生物不超過1,000 cell/ml，在貨架期不超過10,000 cell/ml。 3.在本通報之前使用“優(yōu)質(zhì)”標(biāo)志的經(jīng)營者應(yīng)在本通報生效后2年內(nèi)符合通報要求。通報在官方公報上公布之后生效。