公共衛(wèi)生部（MOPH）通報草案“關于食品標簽上的不含麩質聲明”
公共衛(wèi)生部（MOPH）通報草案對“無麩質”食品標簽規(guī)定如下：1.符合以下標準的食品可以在食品標簽上聲明“無麩質”：  a）除了天然包含有麩質的谷物或根莖植物之外的谷物；  b）用（a）制成的面粉：  c）包含（a）或（b）成分的食品：  d）由一種或多種源自特別處理除去麩質的小麥品種（即硬粒小麥、斯佩爾特小麥、 卡姆小麥）、黑麥，大麥、燕麥或其雜交品種成分組成的食品，銷售給消費者的最終產(chǎn)品無麩水平不超過20mg / kg；2.第1項中的食品聲明只能顯示為“無麩質”。如果是第（d）項中的食品，文字“特別處理除去麩質”與“無麩質”一起顯示；3.分析方法應基于不適于麩質的人的特殊膳食食品標準CODEX STAN 118-1979；4.本MOPH通報在官方公報上公布之日起生效。